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        應用行業

        食品業界

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        肉制品行業專用改良劑

        作者:本站  日期:2018-11-22 人氣:3753 

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        應用范圍: 

        (1)面制品行業 

        方便面、面條類、各類專用面粉,烘培食品、等面粉制品中,具有增強原料面粉中的蛋白質粘結力,防止可溶 性淀粉和營養成分滲出,提高面團的延展性和原材料利用率,改善口感和風味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的 油脂萬分穩定地分散至面團中,降低吸油率,節約用油,用量約0.05%-0.12% 

        (2)冷飲行業 

        作為復配乳化穩定劑配料組份,可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等,起到增強效果、降低成本的作用。

        (3)肉制品行業 

        肉丸子,使產品更加筋道,提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感,降低成本。 

        (4)其它 

        紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品,提高產品的筋力,增耐煮性:果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定;冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”;糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。

        食品廠食品有限公司面制品廠專用改良劑添加劑增稠劑聚丙烯酸鈉

        面制品改良劑食品添加劑食品級聚丙烯酸鈉食品級增稠劑廠家,適合生產或加工面條,蛋面,拉面,早餐面,營養面、手工拉面、廈門大拉面等系列產品,云吞皮, 水餃皮,蛋炒王,炒面,伊面,云南過橋米線,桂林米粉,糯米粉,粉絲,瀨粉,優質河粉,腸粉,餐料等,本品其黏度大大優于同類產品,可替代瓜爾豆膠、 CMC、明膠、海藻酸鈉等產品,使用后可大大降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保質期。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,其粘性是分子內許多陰 離子基團的離子現象,使分子鏈增長、表觀粘度增大而形成高粘性溶液,從而增強原料制品中的粘結力,提高面團的延展性,縮短面團達最佳水合狀態的時間。提高 制品的保水能力及復水性。使制品表面更光滑,不斷條、更耐泡及耐煮,口感爽滑,同時起保鮮作用。在肉制品行業: 肉丸子,魚丸、火腿腸,魚肉糜狀制品、罐頭食品,人造肉等等,使產品更加筋道,提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感,降低成本。 在其它: 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉條、粉皮制品,提高產品的筋力,增耐煮性:果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定;冷凍食品、水產 加工品保鮮“冰衣”;糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。

            本公司為省級民營科技企業,公司名稱: 廣東省江門市新會區中盛生物科技有限公司,廣東省標準化行業協會會員,是江門地區大規模生產食品添加劑聚丙烯酸鈉廠家,經營品牌:中盛佳,目前我們產品的 外觀和質量可以和日本進口產品媲美,長期訂貨的客戶價格優惠,我們的報價很給力, 經國內江西、湖北、河南、福建、山東、廣東、廣西等許多食品廠、食品有限公司,面制品廠、面條廠、食品加工廠,水產加工廠,食品制造業保健食品等用戶使用 后都很滿意。部分客戶也成為了我們的代理經銷商。歡迎廣大新老用戶前來購買。

        使用方法: 

        溶解方法:攪拌下的溫水(最好用軟水)緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末,保溫攪拌至溶解成均勻溶液,溶液濃度一般為0.1-0.2%,溶解時間約1小時。若在方便面生產中,溶好的溶液應避免同鹽水接觸,溶液和鹽水應分別加入面粉中

        包裝:牛皮紙袋,內襯塑料袋,凈重25kg。本品易受潮,因此在運輸,貯存過程中應避免日曬雨淋,解封后應密封;該產品在陰涼,干燥的環境下保存期為18個月。 

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